Este é parecido com o que fazia o Zé do Pipo.
Faz-se uma boa cebolada em azeite, bem temperada com uns pozinhos de gindungo e cominhos q.b. (eu uso e abuso dos cominhos em todos os pratos de bacalhau!) e frita-se o bacalhau na mesma frigideira. Vai ao forno depois de ser posto numa assadeira e coberto com mayonnaise.
O acompanhamento é puré de batata (eu uso o congelado do Pingo Doce, que é tão bom ou melhor que o caseiro!).
É uma receita simples mas deliciosa!
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