Mais um bacalhau no forno e muito fácil de fazer!Começamos por cozer o bacalhau e as batatas enquanto metemos a assadeira no forno com bastante alho completamente afogado em azeite.
Quando o alho começa a estalar, juntamos as batatas e envolvemo-las bem no azeite.
Juntamos o bacalhau, polvilhamo-lo generosamente com cominhos e cobrimo-lo de broa esfarelada ou pão ralado, regando-o bem com azeite.
O aspecto final é este e é uma pena que a net não possa transmitir os cheiros porque vale a pena!Mais uma vez, este é um prato em que não concebo comer as batatas inteiras! Tenho de as migar, bem regadas com azeite e alho e ainda polvilho a mistura com mais uns cominhos!
Bom apetite!
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