La espalda rota

Como não arranjei as legendas em português, resolvi utilizar as espanholas e dei com esta pérola, logo ao início do filme!!!

Não entendo a ideia de traduzir nomes, mas enfim...cada um sabe de si!

Não sei porquê, mas a imagem saiu a negro. De qualquer maneira, o mais importante era a legenda!

Grelos de arroz

Começa-se por fazer um refogado forte, deixando a cebola ficar com uma tonalidade castanha escura, mas com muito cuidado para não a deixar queimar. Eu costumo ir acrescentando umas gotas de água de modo a prolongar mais o apuro do refogado.
Para fazer este arroz, há que lavar e arranjar uma quantidade absurda de grelos, dado que o seu volume vai diminuir drasticamente depois de cozinhados.
Quando estes dois passos iniciais estão concluídos, acrescentamos um pouco de água ao refogado e deixamos os grelos a cozinhar em fogo lento. Temperamos com sal e piri-piri, de modo a que se sinta o picante...ajustamos a água e metemos o arroz. Normalmente uso uma quantidade de arroz ligeiramente abaixo de metade da que utilizo para fazer arroz seco e daí o trocadilho com o nome, dado que o arroz parece estar a enfeitar os grelos.

Manias

Dando continuidade ao desafio do Nuba, aqui ficam as minhas manias

#1 - e mais importante: tenho a mania que não tenho manias
#2 - tenho a mania de responder a estes testes
#3 - tenho a mania que cozinho bem
#4 - tenho a mania que sou infalível
#5 - tenho a mania que um dia vou dar um beijo no sapo certo...

Como já vi este teste respondido em praticamente todos os blogs que frequento, vou-me sujeitar à maldição de quebrar a corrente.....

Regulamento: "Cada bloguista participante tem de enumerar cinco manias suas, hábitos muito pessoais que os diferenciem do comum dos mortais. E além de dar ao público conhecimento dessas particularidades, tem de escolher cinco outros bloguistas para entrarem, igualmente, no jogo, não se esquecendo de deixar nos respectivos blogs aviso do "recrutamento". Além disso, cada participante deve reproduzir este "regulamento" no seu blog."

Um cão inteligente....

Já não me ria assim há muito tempo! Vejam este post do Farpas porque vale mesmo a pena!

Que nome lhe hei-de dar?

Não sei como hei-de chamar a esta coisa! Vi a receita algures e comecei imediatamente a salivar, mas não me lembro onde foi! Achei que tinha sido aqui, mas parece que não. De qualquer maneira, o que interessa é que resultou lindamente.
Sobre uma base de massa folhada do Pingo Doce barrei uma quantidade generosa de mostarda de Dijon, soltei umas pedras de sal e uns pós de piri-piri moido. Como ainda tinha um bocado de queijo da serra do natal (que entretanto já tinha secado), ralei-o e também o usei no tempero.

Em seguida dispus umas folhas de espinafres e uns filetes de salmão.
Enrolei tudo e meti no forno cerca de 30 minutos.
O aspecto era este e o sabor ainda melhor!

Mais um teste

Vi no blog do Tong-Zhi este teste e resolvi fazê-lo. O resultado não deixa de ter algo a ver com a realidade e por isso aqui fica:


A inclinação de sua letra mostra que você parece ser uma pessoa equilibrada, educada. Mas é um pouco “fria” com quem acaba de conhecer. A ligação de sua letra revela grande capacidade de raciocínio lógico e uma supervalorização de sua própria capacidade. A direção de sua letra indica controle, constância e organização, especialmente nas tarefas cotidianas. A pressão que usa ao escrever sinaliza estabilidade e equilíbrio. As áreas valorizadas na sua escrita destacam idealismo, erudição, preocupação com seu crescimento interior. A forma de sua letra demonstra oportunismo.